Chegou ao fim a II edição do Festival de Queijo em Soledade, evento voltado para apresentar a tradição gastronômica do município e fomentar a cultura, o turismo e o empreendedorismo da região. Durante os três dias de programação, houve atividades para promover a culinária local, o artesanato e os artistas da terra – preservando o passado e fomentando o desenvolvimento para os próximos anos.
Acontecendo pelo segundo ano consecutivo, o Festival levou jornalistas para o município, em uma parceria com a PBTur; promoveu a ‘feira de queijos’’, com produtos variados e feitos à base de leite por produtores locais; viabilizou a ‘Mostra Soledade’ – feira de exposição e venda de itens criados por artesãos; lançou o 1º Encontro Nordestino de Repentistas de Soledade, com apresentações dos principais repentistas do Nordeste; realizou o Festival Gastronômico de Queijo, com adesão dos principais restaurantes da cidade, que preparam pratos especiais; e disponibilizou ainda oficinas de capacitação para que visitantes e cozinheiros aprendessem refeições à base de queijo.
No centro da cidade, visitantes puderam conferir a expofeira de caprinos e ovinos e também os concursos de ‘gula do queijo’ e ‘rei e rainha do queijo’.
O evento foi promovido pela Prefeitura, que preparou durante o mês de setembro uma série de atividades em celebração aos 137 anos da cidade. O prefeito do município, Geraldo Moura Ramos, explica que Soledade tem conquistado destaque nos últimos anos pela produção dos alimentos derivados do leite de cabra e de vaca, mas além desse segmento, a cidade também possui outros potenciais que estão sendo explorados e mostrados nessas oportunidades.
“O Festival teve como foco o queijo, a gastronomia, mas é também uma chance de apresentarmos nosso artesanato, nossa história, nossa cultura. Tudo isso faz parte da nossa identidade e acreditamos que serão esses pontos que vão alavancar nossa cidade”, pontuou.
Panorama – Localizada no Cariri paraibano, Soledade tem população estimada em 15 mil habitantes, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Além da administração pública, suas principais atividades de fonte de renda são a agricultura, artesanato e indústria. A Prefeitura tem investido na criação de um Polo Industrial de Mineração para abrigar empresas do ramo de minério na cidade e gerar emprego e renda para a região. Terra de artistas, a cidade é conhecida pela produção independente de filmes curta-metragem e frequentemente tem programações culturais.
