O deputado estadual Tovar Correia Lima (PSDB) lamentou, nesta terça-feira (28), a morte do produtor rural, criador de bichos, professor e engenheiro Manoel Dantas Vilar, mais conhecido como Manelito, por complicações ocasionadas após uma cirurgia de vesícula. Para Tovar, Manelito foi o grande responsável, ao lado de Ariano Suassuna, em levar o nome da Paraíba e da Fazenda Carnaúba para o mundo pela referência nacional em genética de caprinos, ovinos e bovinos, além da produção de queijos.
“Lamentamos a morte do nosso amigo Manelito que era o maior estudioso do Semiárido e crítico ferrenho das políticas públicas adotadas de forma oficial para a região. Deixo o meu mais profundo pesar à família e amigos por essa grande perda para todos nós paraibanos”, destacou Tovar, lembrando que Manelito era viúvo e deixa cinco filhos e dez netos.
A Fazenda Carnaúba é uma propriedade de 960 hectares com alto índice de produtividade e competência técnica na criação de raças nativas de caprinos, ovinos e bovinos, tanto de leite, quanto de corte. Na Fazenda também é produzido o queijo Grupiara, uma produção que começou ainda em 1979.
Os queijos da Fazenda Carnaúba são vendidos em delicatéssens, lojas especializadas e mercados espalhados pelo Brasil. Os produtores receberam convites para mostrá-los na França, país que venera, produz e consome como nenhum outro o queijo de cabra.
