Bolo de milho, mungunzá, canjica, pamonha e sobremesa de paçoca: as comidas típicas do São João fazem parte da cultura nordestina e são um dos pontos altos da celebração. Mas é preciso aproveitar com moderação para evitar arrependimentos quando a data passar. Nutricionista do Hapvida NotreDame Intermédica, Sonalle Carolina explica que saber dosar entre as refeições e separar uma refeição livre pode ser o segredo para não passar do ponto.
“Se você vai ter uma noite de São João regada a muitas comidas típicas, passe o dia se alimentando de forma equilibrada, evitando o excesso de açúcar, comendo de maneira saudável e se hidratando bastante para que, quando for sair da dieta, possa comer de maneira adequada”, orientou.
Não é necessário sair evitando toda comida típica, mas quem possui algum tipo de patologia, como diabetes, deve ter um cuidado maior ao escolher o que colocar no prato. O aconselhado, conforme a nutricionista, é optar por versões sem açúcar sempre que possível. “Esses alimentos são muito ricos em carboidratos simples e açúcar. Então consumir uma pamonha diet, sem açúcar, ou fazer um mungunzá utilizando adoçante seriam trocas adequadas”, explicou.
Quem possui dislipidemia, que é o colesterol e triglicerídeos altos, também deve se atentar um pouco mais e consumir com moderação alimentos que levam muito leite, leite de coco e gorduras saturadas. Por sorte, as comidas típicas também possuem muitas opções saudáveis, como milho cozido, milho assado, queijo coalho e amendoim, que são inclusive as indicadas pela especialista.
Atenção à bebida – Além de escolher bem o que comer, o consumo do álcool deve ser com moderação, já que a bebida alcoólica é altamente calórica. Uma dica de Sonalle Caroline é optar por um doce após a bebida para equilibrar a glicose. “Seria uma maneira interessante de consumir o açúcar”, avalia.
Rotina saudável – Realizar atividades físicas também é uma forma de manter uma rotina equilibrada mesmo nos dias de festejo junino. Como as viagens para o interior são comuns, a nutricionista sugere opções como caminhada e trilha, para aliar o bem-estar e qualidade de vida à oportunidade de conhecer mais a região.
